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高正集團:強化菜品品質(zhì)保障 
信息發(fā)布于:2019-11-25
      如今隨著生活水平的不斷提高,我們對于生活的要求已經(jīng)從原來的解決基本溫飽的問題到現(xiàn)在要活得好,活出精彩來,大家都對自己美好生活的向往!例如,吃飯這件事,看似簡單,但是很重要,移動晉陵食堂每天流程:每天叫貨,當天的菜當天收好貨,不會隔頓隔夜,保證原材料的新鮮度,原材料來了之后,廚師長專門驗收,通過專職,就是說通過專職食品安全管理員驗收檢驗合格之后,方能收貨。接下來由廚工到切配完成之后,再上灶臺,廚師憑他的感官,廚師主要就是技術(shù),對這個菜肴的色香味來把關(guān),然后再上飯桌。從衛(wèi)生方面來說,為員工提供一個衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境和氛圍。確保公司員工的身體健康。
      從傳統(tǒng)的食堂的餐桌和餐飲服務企業(yè)都經(jīng)歷了翻天覆地的變化,民以食為天,在吃飯的小事上包含著大家的努力,也讓我們實實在在感受到了新中國70年來飛速發(fā)展所帶來的福祉。

移動項目:錢蓉

 

 

 


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